Curiosità

Passione per la propria terra

Ciao amici e amiche oggi volevo parlarvi di un’ azienda con una storia molto bella , portata avanti da idee innovative, uniche e soprattutto diverse.

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Il fondatore dell’azienda, Luigi Tonon, spinto dal forte amore per la natura e per la propria terra natale , dopo anni di studi, ha creato questi spumanti Fruttati .

Così, unendo amore , esperienza, studi e voglia di unicità ha dato vita  a questi splendidi prodotti dal carattere giovane e dinamico.

Un dolce connubio di sapori freschi che fanno vagare la mente in posti lontani e pieni di ricordi . Ogni sorso… un’ emozione nuova e intensa.

Piccole bollicine che sprigionano profumi meravigliosi  accompagnano il viaggio sensoriale di chi li beve.

Come sono fatti?

Al vino base di uve Glera , Chardonnay e Pinot grigio, vengono aggiunti succhi, mosti selezionat e concentrati di frutta prima delle fermentanzione in autoclave (metodo Charmat) . In questo modo ad opera dei lieviti , lo spumante si riempie di bollicine, estraendo così dalla frutta tutti i colori , sapori e profumi.

Ecco cosa ho potuto degustare

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Exotic Passion

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Colore e perlage
Dorato dai riflessi accesi, perlage molto fine e persistente, spuma bianca, voluminosa e soffice, di media durata.

Profumo
Straordinaria complessità olfattiva dalle esotiche sensazioni di passion fruit e ananas, accompagnata da note di melone e cedro e da sentori di albicocca e frutta fresca.

Gusto
Avvolgente nel gusto e nella freschezza, buona complessità, morbido e deciso, persistente e molto fine.

Consigli ed Abbinamenti
Da solo o come aperitivo o abbinato a piatti freddi, semifreddi, coppe di frutta e di gelato.

 

Cherry

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Colore e Perlage
Rosso rubino scarico attraversato da riflessi violacei, perlage molto fine e persistente, spuma bianca, voluminosa, soffice e di media durata.

Profumo
Profumi primaverili di ciliegia fresca e velature di amarena arricchiti da note di piccoli frutti rossi.

Sapore
Avvolgente e fresco, dalla buona complessità strutturale, persistente e molto fine, dal giusto equilibrio zuccherino.

Consigli ed Abbinamenti
Ottimo per essere abbinato a piatti di pesce, insalate e piatti freddi.

Green Fruit

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Profumo
Avvolgenti sensazioni agrumate, fine retrogusto di Kiwi e frizzanti note di frutta fresca, con percezioni di menta.

Gusto
Equilibrio di zuccheri e freschezza viva, buona complessità strutturale con un gradevole ritorno di menta e agrumi.

Consigli ed Abbinamenti
Ottimo con spuntini freschi a base di frutta.

 

Il mio preferito? ovviamente tutti , non saprei scegliere perchè sono tutti buonissimi !

Vi lascio sito consigliandovi di dargli un’ occhiata! e provateli tutti !

 

 

 

 

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